2022.05.09

みなと日記

今日のおやつは～揚げないフライドポテト🥔

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今日のみなとこども園のおやつは、

＊揚げないフライドポテト＊牛乳でした♡

おやつには、８キロものじゃが芋をつかっていきます。

綺麗に皮をむいて、くし切りで食べやすい形に

カットして水にしばらくさらします。

鉄板に並べる前に、水分を拭いたら全体に油をまぶして焼き上げます！

園ではスチームコンベクションという、優れものの

オーブンで２２０℃～２５０℃設定で３０分ほど焼き上げます！

外は、カリカリに焼き上がって中はホクホク♡♡

仕上げに今日はお塩と青粉をまぶしました☺

もっとたべた～い♡お代わりが欲しい‼

また作ってくれる？？などと、みんなに大人気の🥔ポテトです！

ポテトチップスみた～い☺なんて子もいましたよ☆

写真を撮りながら美味しい？なんてお話しながら

テーブルをまわってるいると、あっという間にお皿が

ピカピカ✨になっていて☺

おやつを楽しみにしていてくれて嬉しいです♡

また明日も、お楽しみに！

 

そして、先日のよもぎ蒸しパンが好評で、

お家でも作りたい‼とのお声を頂きましたので

レシピを紹介しますね‼☺

 

【よもぎ蒸しパンの作り方】

材料・・１人分

 

よもぎ　１グラム

米粉　２０グラム

ベーキングパウダー〔アルミニウムフリー〕１．２グラム

きび砂糖 　７グラム

米油　１６グラム

無調製豆乳　１６グラム〔水や牛乳でもよい〕

 

作り方・・

 

①　よもぎはゆがいておきペースト状にしておく

②　米粉とベーキングパウダーをまぜあわせておく

③　砂糖、油、よもぎ、豆乳を合わせ砂糖をよく溶かしておく

ポイント・・豆乳を少し温めてから混ぜ、表面にふんわり

　泡がたつくらいに泡立てるとふわふわ仕上がります。

④　③に②を加え混ぜ合わせる

ポイント・・艶がでるくらい混ぜる

⑤　生地をカップにうつし蒸し器で１５分程度蒸す

 

できたては、ふわっふわで本当に美味しいです！

よもぎを、いちごジャムなどに変えたり色々アレンジして

みてくださいね☺ジャムに変えた時は、

ジャムが６グラム　砂糖が４グラム程度で作ってみてください。

 

また、給食やおやつを紹介しますね☆

給食室からでした。