2025.05.01

給食とおやつ

『大豆入りドライカレー』と『ブロッコリーサラダ』

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今日から５月です。

今日はとても天気が良くて、暖かい一日になりましたね♪

子どもたちは園庭で元気いっぱい遊んで、給食ももりもり食べていましたよ。

今日の給食は、『大豆入りドライカレー』と『ブロッコリーサラダ』でした。

『大豆入りドライカレー』には・・・

豚ひき肉、大豆、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、レーズン、コーンが入っています。

野菜はフードカッターでみじん切りにしていきます。

これは、にんじんです。約３㎏切ります。

山盛りの玉ねぎです。こちらは約７㎏です。

ピーマンです。こちらも約３㎏です。

結構たくさんの野菜が使われています。

みじん切り完成です！

材料がすべて切り終わったら、回転窯で順番に炒めていきます。

はじめに、生姜とニンニクのみじん切りを油で炒めて香りづけします。

そこに豚ひき肉を入れしっかり炒めてから、みじん切りにした野菜を炒めていきます。

鶏がらスープの素、トマトケチャップ、カレー粉、塩で味付けしたら『大豆入りドライカレー』の完成です。

これは、ブロッコリーを茹でているところです。

キャベツを茹でています。

茹で終わったにんじんです。

ブロッコリー、キャベツ、にんじん、ツナを油、酢、塩、マヨドレで味付けして『ブロッコリーサラダ』の完成です。

美味しい笑顔ですね💕

『大豆入りドライカレー』も『ブロッコリーサラダ』もたくさん食べてくれました。

これからも美味しい給食を子どもたちに届けていきたいと思います。