2022.06.01

給食とおやつ

☆今日の給食とおやつ☆

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今日は、お天気も良く暑い一日でしたね☺

梅雨もだんだんと近づいてきているようです…☔

 

給食で提供する食材には、基本的に加熱処理をし

サラダ類など冷たい料理はしっかり冷ましています。

汁ものや揚げ物などの温かい料理は中心温度がしっかり

あがっているか温度計を使って確認しています。

給食室も温度管理をして安心・安全な給食を

提供できるように気を引き締めていきます。

 

今日のみなとこども園の給食は…

☆車麩のたれカツ

☆ブロッコリーのおかかあえ

☆かしわ汁

でした☺

 

車麩のたれカツは、甘しょっぱいタレがかかっていることもあり

食べやすく、揚げたてはカリカリっとしていて子どもたちにも

職員にも人気のメニューの一つです☆

麩を戻してしっかり絞り、バッター液（小麦粉と水を混ぜたもの）

にくぐらせ、パン粉をつけて揚げていきます！

麩なので中が生の心配もなく、きつね色に色がついたら完成‼😆

美味しそう♡

 

 

こちらは、離乳食後期のご飯です☆

麩の煮物は、だし汁にしょう油にお砂糖で味付けをして

片栗粉でとろみをつけます。

とろみをつける事で喉ごしもよくなり食べやすくなりますよ。

 

 

こちらは、未満児（一歳）のご飯です☆

食べやすい大きさにお汁の具やタレかつやブロッコリーを

カットします。

（お汁が光ってしまってよく見えないですね😫ごめんなさい）

 

今日はにじ組さんにお邪魔してパチリ‼

おいしいよ！早くおかずのおかわりくださーい♡

🥄スプーン上手に使って食べれるんだよ♡

ときには、まだまだ手で食べることもありますが心配いりません😆

この時期は食べることが楽しいことを第一優先で！

お野菜も食べれるよ‼😆

先生みてみて、ほらお汁が空っぽになったよ♡

 

私のお汁のお椀もみて～‼ぜーんぶたべたよ♡

みんなピッカリーン✨のお皿をみせてくれます。

 

お母さまから

「園の給食はよく食べてくれるのでありがたいです」

と声をかけていただくこともあり嬉しいです♡

みんなで一緒に食べると、とっても美味しいし楽しいからですね！

 

そして、今日のおやつは…

☆メープルマフィン

☆牛乳

でした☺

 

メープルマフィンには、オーガニックのメープルシロップを

使用しています。

 

焼いてるといい香りがぷ～んとしてきます🤗

外はカリカリ中はふっわふっわの美味しいマフィンのできあがり！

とても美味しいので作ってみてくださいね！

 

☆メープルマフィンの作り方☆

材料　１個分

ホットケーキミックス　２５グラム

米油　５グラム

きび砂糖　２．５グラム

メープルシロップ　１０グラム

豆乳　１５グラム

 

作り方

①　油、砂糖、メープルシロップをよく混ぜる

②　①に豆乳をいれ、さらによく混ぜる

③　②にホットケーキミックスを加え、サックリと混ぜる

④　型に生地を７分目までいれ１７０℃予熱しておいた

オーブンで２０分ほど焼く

 

焼く時間は調整してくださいね。

豆乳はお水でもできます。

 

明日は、にじ組さんが食育として

給食で使用する「もやし」をポキポキ

手で細かく折ってくれますよ！

もやしは、三色ひたしになります。

たくさん食べてくれるかな？☺

 

給食室からでした☆