2021.05.28

みなと日記

☆今日の給食はみんな大好き豆腐だんご☆

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今日のみなとこども園の給食は、

みんな大好きな豆腐だんごでした💛

とっても美味しいので作り方を載せたいと思います‼

☆材料．．．10個分

絞り豆腐　600グラム

ツナ缶　120グラム

長ねぎ　40グラム

人参　70グラム

ひじき　５グラム

片栗粉　50グラム

塩　３グラム

しょう油　10グラム

あげ油　50グラム

※　絞り豆腐でなくて木綿豆腐を使う場合は、

ざるにあけておいて水切りして使うと

いいですよ(^-^)

☆作り方

①　ひじきは、水に戻しておきます。

②　人参と長ねぎはみじん切りにします。

③　ツナ缶はあけて油をきっておきます。

こんな風に↑ボールにイン‼(^^♪

この時に、野菜やひじきの水分をしっかり手で

絞ってください！ツナはしぼらないでオッケーです。

④　このボールの中に水切りした豆腐をいれます。

ドーーーン‼

給食では27丁も使うんです‼( ﾟДﾟ)

⑤　豆腐を入れたら、調味料・片栗粉をいれて

こねこねします。

このこねる作業がなかなか大変なんです( ﾟДﾟ)

重いお・も・い…

⑥　まぜまぜしたらこんな風に形成します💛

⑦　あとは油で揚げるだけです！

☆完成です( *´艸｀)💛

給食では、豆腐だんご150個くらい揚げるのですが

1時間以上は、油の番人になります(/ω＼)

みんな残さず食べてくれるので

とっても嬉しいです‼

作ってみてくださいね(^_-)-☆

給食室からでした💛