2025.10.22

みなと日記

さつまいもコロッケ🍠

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気温が少しずつ下がり、秋が深まってきましたね。

晴れると、気持ちのいい秋晴れが続いています🥰

秋の美味しい食材は沢山ありますが、その一つに、さつまいもがありますね🍠

今日はそのさつまいもを使用し、さつまいもコロッケを作りました♪

大きなさつまいも🍠

皮を剥いて、茹でたさつまいもは潰していきます。

豚ひき肉・みじん切りの玉ねぎ・少量の塩で炒めた所に、一緒に混ぜ合わせます。

一つ一つ丁寧に丸めていきます😊

小麦粉と水を溶いた液→パン粉の順に衣を付けていきます♪

米油でキツネ色に揚げていきます😊

外はサクッと、中はホックリとした

さつまいもコロッケの完成です♬

今日は、にじ組さんの給食の様子です♡

大きなお口や,にっこり笑顔が見れて、とっても嬉しいです🥰

給食室からでした👩‍🍳